Smoothie de fresa y yogur, refrescante y cremoso
Si te apetece una bebida deliciosa, saludable y lista en pocos minutos, este smoothie de fresa y yogur te encantará. Es perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o como un postre ligero.
Además, puedes prepararlo con fresas congeladas, así que no necesitas esperar a que sea temporada.
Ingredientes (2 vasos grandes)
- 200 g de fresas congeladas
- 1 yogur natural o griego (125–150 g)
- 100 ml de leche o bebida vegetal (ajusta según la textura que te guste)
- 1–2 cucharaditas de miel, azúcar o dátiles (opcional, al gusto)
- ½ cucharadita de esencia de vainilla o el zumo de ½ limón (opcional, para dar frescor)
Preparación
- Descongela parcialmente las fresas (5–10 min fuera del congelador).
Así se trituran mejor y el smoothie queda frío pero cremoso. - Coloca todos los ingredientes en la batidora: fresas, yogur, leche y endulzante.
Añade vainilla o limón si quieres darle un toque más aromático. - Tritura durante 30–60 segundos hasta obtener una textura suave y cremosa.
Si queda muy espeso, agrega un poco más de leche; si quieres tipo granizado, añade unos cubitos de hielo. - Sirve de inmediato en vasos fríos.
Puedes decorar con trocitos de fresa o unas hojas de menta.
Variantes:
- Sustituye el yogur natural por yogur de coco o de vainilla para cambiar el sabor.
- Si quieres un smoothie sin lácteos, sustituye el yogur por uno vegetal (de coco, soja o almendras) y la leche por bebida vegetal.
- Añade un poco de plátano si quieres más cremosidad y dulzor natural.
- Para un toque proteico, incorpora una cucharada de proteína en polvo neutra o de vainilla.
- Puedes añadir un poco de avena a la mezcla. También puedes incorporar una cucharada de proteína en polvo o semillas de chía si lo quieres más saciante.
- Si te sobran fresas puedes hacer una mermelada, con 500 g de fresas limpias (sin hojas), 250 g de azúcar y 1 cucharada de zumo de limón. Las trituras 5 segundos velocidad 5, Incorporas el azúcar y el zumo de limón. y luego 30 min / 100°C / vel 2. Si la quieres más espesa: 5-10 min más / Varoma / vel 2
- Otra idea para hacer con fresas es hacer un vasito rápido de fresas con yogur (queda muy mono).
- Corta las fresas
- Mezcla yogur (natural o griego) con un poco de miel
- Haz capas: yogur + fresas + galleta triturada o granola
♥ Súper rápido y queda tipo postre de restaurante
Beneficios del smoothie de fresa y yogur
Este batido es rico en vitamina C, antioxidantes y probióticos (gracias al yogur). Te ayuda a hidratarte, mejora la digestión y aporta energía de forma natural.
Además, las fresas congeladas hacen que la textura sea suave y refrescante sin necesidad de hielo.
