Tarta de tres chocolates casera con cuajada y nata preparada en Thermomix

Tarta de Tres Chocolates (Thermomix – con cuajada y nata)

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Una tarta clásica, fácil, sin horno y con capas bien definidas. Cremosa, equilibrada y siempre un éxito.

🛒 Ingredientes

Base

  • 300 g de galletas tipo Digestive

  • 80 g de mantequilla

Capas de chocolate

  • 200 g de chocolate blanco, en trozos

  • 200 g de chocolate con leche, en trozos

  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos

  • 750 g de nata para montar

  • 750 g de leche entera

  • 3 sobres de cuajada en polvo (12 g cada uno)

👩‍🍳 Preparación en Thermomix

🟤 1. Base de galleta

  1. Pon las galletas en el vaso y tritura
    15 seg / vel. 8

  2. Añade la mantequilla y mezcla
    10 seg / vel. 6

  3. Cubre el fondo de un molde desmontable (22–24 cm), presionando bien.

  4. Reserva en el frigorífico.

⚪ 2. Capa de chocolate blanco

  1. Pon en el vaso:

    • 200 g de chocolate blanco

    • 250 g de nata

    • 250 g de leche

    • 1 sobre de cuajada

  2. Programa:
    7 min / 90 °C / vel. 4

  3. Vierte suavemente sobre la base de galleta.

  4. Deja reposar 10–15 min en la nevera (sin que llegue a cuajar del todo).

🟠 3. Capa de chocolate con leche

  1. Sin lavar el vaso, añade:

    • 200 g de chocolate con leche

    • 250 g de nata

    • 250 g de leche

    • 1 sobre de cuajada

  2. Programa:
    7 min / 90 °C / vel. 4

  3. Vierte con cuidado sobre la capa blanca (usa una cuchara para que no se rompa).

  4. Refrigera otros 10–15 min.

⚫ 4. Capa de chocolate negro

  1. Añade al vaso:

    • 200 g de chocolate fondant

    • 250 g de nata

    • 250 g de leche

    • 1 sobre de cuajada

  2. Programa:
    7 min / 90 °C / vel. 4

  3. Vierte sobre la capa anterior con cuidado.

❄️ 5. Reposo final

  • Guarda la tarta en la nevera mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.

  • Desmolda con cuidado antes de servir.

⭐ Consejos para que quede perfecta

✔ Pincha ligeramente cada capa con un tenedor antes de verter la siguiente
✔ Vierte siempre sobre una cuchara para no romper las capas
✔ Para un corte limpio, usa un cuchillo caliente
✔ Si quieres una base más fina, puedes usar 200 g de galletas

🍽️ Presentación

  • Sírvela bien fría

  • Puedes decorar con cacao en polvo, virutas de chocolate o frutos rojos

  • Ideal para celebraciones, comidas familiares o como postre estrella en tu blog