Sopa de verduras depurativa baja en calorías  Thermomix®

Si buscas una receta ligera, deliciosa y nutritiva, esta sopa de verduras es ideal. Con muy pocas calorías, es perfecta para dietas hipocalóricas, ya que únicamente contiene vegetales y no lleva grasas añadidas. Además, sus ingredientes aportan un extra de antioxidantes como la vitamina C y los carotenos, y gracias a su contenido en fibra, favorece la digestión y el tránsito intestinal.

Conocida desde hace años, la dieta de la sopa quemagrasas fue ideada originariamente por el grupo de especialistas del Sacred Heart Memorial Hospital, en Estados Unidos, para ayudar a los pacientes que debían ser operados de corazón a perder peso rápidamente, de forma previa a la intervención quirúrgica.

 

La sopa quema grasa es una receta ligera y depurativa que favorece la eliminación de toxinas y líquidos, ideal para quienes buscan perder peso de forma rápida y saludable.

Aunque no se trata de una dieta, ni de un plan de adelgazamiento, la sopa quema-grasas es una medida de urgencia para depurar el organismo y eliminar toxinas y líquidos, rebajando, de paso, entre 3 y 5 kilos

A continuación, te comparto una receta fácil con Thermomix que podrás preparar en poco tiempo.

Ingredientes

  • 300 g de repollo en trozos regulares
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 1 puerro en trozos (aproximadamente 150 g)
  • 150 g de pimiento (verde o rojo) en trozos
  • 1 rama de apio en trozos
  • 500 g de tomates cortados en cuartos o tomate triturado
  • 1 diente de ajo
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • Especias variadas al gusto (orégano, albahaca, etc.)

Preparación

  1. Picamos el repollo: Coloca el repollo en el vaso de tu robot de cocina y trocéalo durante 5 segundos a velocidad 5 ayudándote con la espátula para que se pique bien. Retira a un bol y reserva.
  2. Triturar el resto de verduras: Añade la cebolla, el puerro, el ajo, el pimiento, el apio y los tomates en el vaso. Trocea todo durante 4 segundos a velocidad 4 , ayudándote de nuevo con la espátula. En crema es más saciante, pero como más os guste, también puedes reservar una parte del caldo para tomarlo entre horas y hacer crema con el resto para comer.
  3. Cocción: Incorpora el repollo reservado, el agua, la sal, la pimienta y las especias que prefieras. Programa 40 minutos, 100°C, velocidad 1 o velocidad cuchara.
  4. Opcional (cocinar al vapor): Si deseas aprovechar el tiempo de cocción, puedes cocinar algo al vapor, programando 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Servir: Una vez lista, vierte la sopa en una sopera y sirve caliente.
  6. Opcional: Si prefieres una textura más suave, espera unos minutos a que la sopa baje de temperatura y tritura durante 30 segundos, aumentando progresivamente la velocidad de 5 a 10.

 

Disfruta de esta sopa nutritiva y ligera como entrante o plato principal. ¡Saludable y reconfortante en cada cucharada!

Cómo seguir la dieta de la sopa quema-grasa:

La sopa quema grasa puede ser consumida como sustituto de comidas, especialmente en las cenas.

Si deseas perder peso, puedes tomarla durante varios días seguidos, como se indica en la dieta de la sopa quema-grasas:

Deberá seguir esta dieta al pie de la letra.

  • Día 1: Solo sopa y frutas (excepto frutas con alto contenido de azúcar como plátano, uva y mango). Muy recomendables el melón y la sandía, por su bajo contenido en fructosa y su gran aporte en líquidos. Además de saciar, aportan pocas calorías. Para beber limítese al agua y a zumos naturales de fruta (no sirven los zumos comprados elaborados). Una bebida agradable puede ser la limonada natural endulzada con estevia.
  • Día 2: Sopa y verduras frescas, congeladas o en conserva, hervidas, asadas, a la plancha o al vapor (sin frutas). Muy recomendables las hortalizas de hoja verde, bajas en calorías y ricas en nutrientes. No puede alimentarse con maíz, patata, judías, guisantes .Recuerde que en el segundo día no puede comer fruta ni siquiera en zumo.
  • Día 3: Sopa toda la cantidad que desees, frutas y verduras, con las salvedades anteriormente indicadas.
  • Día 4: Sopa, plátanos entre 3 y 6 y leche desnatada a voluntad y, por supuesto, deberá beber mucha agua. Los plátanos ofrecen un buen aporte en azúcares de alta calidad que le mantendrán a salvo de la tentación de ingerir dulces.
  • Día 5: Sopa como mínimo una vez al día y al menos medio kilo de carne magra sin piel (pollo o vacuno). Además, podrá tomar tres tomates crudos. No debe olvidar beber de cinco a ocho vasos de agua durante el día para contrarrestar el ácido úrico que aporta la carne al cuerpo.
  • Día 6: Sopa y carne magra con verduras. puede ser pollo o pavo sin piel o de vacuno. La carne puede cocinarse a la plancha o al horno. No frita. La sopa quemagrasas, se debe ingerir como mínimo una vez al día.
  • Día 7: Sopa y arroz integral (el arroz blanco no está permitido).  La sopa quemagrasas debe ingerirse al menos una vez al día (por la noche preferentemente). Es conveniente tostar un poco el arroz en la sartén de teflón hasta dejar dorada la cáscara y posteriormente cocinarlo al vapor. Coma este arroz con zumo de frutas. También puede comer verduras.
  • Si toma a la mañana siguiente un tazón de salvado, avena, o cereales integrales, contribuirá a terminar de limpiar su intestino.

Recuerda que esta dieta es muy restrictiva y debe seguirse solo durante 7 días consecutivos. Es importante beber mucha agua para evitar deshidratación y ayudar en la eliminación de toxinas.

Puede tomarse sólo el caldo en lugar de la crema de verduras (la pérdida de peso será mayor), pero solo es prudente para aquellas personas que hayan realizado ayuno en alguna ocasión y no tengan problemas de salud. Recomendamos pedir consejo médico.

Si no te hace falta perder mucho peso se puede tomar como sustitutivo de las cenas durante 4 días a la semana, así perderás líquido y adelgazaras.

La pérdida de peso también dependerá del sobrepeso de la persona, del sexo e, incluso, de la genética. Sin olvidarnos de que las personas con tendencia a la retención de líquidos perderán más volumen que el resto.

Si queremos mejorar los nutrientes podemos tomar alga Espirulina. No aconsejada en caso de problemas de tiroides.

Desayunos según el Día

Día 1: Frutas frescas

  • Puedes desayunar una mezcla de frutas frescas (excepto plátano) como melón, sandía, manzana o fresas.
  • Acompaña con un vaso de zumo de fruta natural (sin azúcar añadido) o agua.

Día 2: Verduras

  • Opta por verduras como zanahoria, pepino o apio crudos. También puedes incluir espinacas o acelgas cocidas.
  • Bebe té o café sin azúcar, o agua.

Día 3: Frutas y verduras

  • Combina frutas frescas y verduras al gusto, como un pequeño plato de ensalada de frutas y pepino o apio.
  • Una bebida de tu elección: té, café sin azúcar o agua.

Día 4: Plátano y leche desnatada

  • Consume 1-2 plátanos y un vaso de leche desnatada.
  • Si deseas algo caliente, puedes preparar una infusión o té sin azúcar.

Día 5: Proteínas y tomate

  • Incluye un pequeño trozo de carne magra de vacuno o pollo (restos de la comida del día anterior).
  • Acompaña con rodajas de tomate fresco.

Día 6: Carne y verduras

  • Al igual que el día anterior, puedes desayunar una pequeña porción de carne magra con verduras como espinacas, calabacín o apio cocido.

Día 7: Arroz integral y frutas

  • Prepara una porción de arroz integral con frutas frescas (melón o manzana, por ejemplo).
  • Bebe una infusión, té o café sin azúcar.

Consideraciones

  • Durante todos los días, evita el pan, los cereales azucarados o procesados, y los lácteos enteros.
  • Si necesitas más saciedad, puedes tomar un plato de la sopa quema-grasas como parte del desayuno.
  • Es fundamental beber agua desde primera hora de la mañana para potenciar la depuración.

 

¿Cual es la base de la dieta de la sopa quema-grasas?

Se trata de una dieta hipocalórica, con bajo aporte energético y proteico, pobre en grasas y en hidratos de carbono. Al metabolizarla, el cuerpo quema más calorías que las aportadas por la sopa.

¿Qué cantidad de sopa quemagrasas debemos tomar diariamente? 

La sopa quemagrasas se consume a voluntad. Lo normal es uno o dos platos por comida sustituida o un plato antes de cada comida pero si en un momento dado tenemos hambre, no hay problema alguno en recurrir a otra ración. Como referencia, podemos tomar unos dos o tres litros al día.

La sopa quemagrasas puede ingerirse fría o caliente, aunque resulta más agradable calentita y produce mayor sensación de saciedad.

Propiedades y beneficios:

Los ingredientes de la sopa quema grasa, como el repollo, la cebolla, el tomate, el apio, el pimiento y el ajo, son ricos en nutrientes y poseen propiedades depurativas y diuréticas. Esta sopa es baja en calorías y te ayuda a sentirte saciado, favoreciendo la pérdida de peso.

Recomendaciones:

  • Es una dieta que puede ser útil a corto plazo para depurar el organismo, pero no debe seguirse más de 7 días.
  • Consulta con un médico antes de comenzar esta dieta si tienes condiciones de salud preexistentes.
  • Evita el ejercicio físico intenso durante el proceso, ya que la dieta es bastante restrictiva en calorías.

Esta sopa no solo te ayudará a perder peso, sino también a limpiar tu cuerpo de toxinas y líquidos retenidos. ¡Prueba esta receta para un impulso rápido de salud!

Propiedades y Calorías de los Ingredientes de la Sopa Quema-Grasa

Los ingredientes de la sopa quema-grasa no solo son bajos en calorías, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud. A continuación, detallamos las propiedades principales de cada uno:

Repollo o Col

  • Propiedades: Rico en potasio, azufre, calcio y otras sales minerales ácidas, el repollo es excelente para combatir el estreñimiento y mejorar la salud de la piel.
  • Calorías: 40 kcal por cada 100 g.

Cebolla

  • Propiedades: Altamente depurativa, rica en agua, azufre, potasio y fósforo. Es alcalinizante, diurética y ayuda a eliminar toxinas. También equilibra el nivel de ácido úrico.
  • Calorías: 20 kcal por cada 100 g cocida.

Tomate

  • Propiedades: Contiene potasio, fósforo y cloro. Es diurético, revitalizante y protector del sistema cardiovascular. Favorece la reducción del colesterol y aporta antioxidantes.
  • Calorías: 19 kcal por cada 100 g.

Apio Fresco

  • Propiedades: Fuente de potasio, cloro, azufre, cobre, calcio y sodio. Actúa como diurético, combate el exceso de ácido úrico y aporta importantes sales minerales. Es un excelente tónico cerebral.
  • Calorías: 19 kcal por cada 100 g.

Pimiento Verde

  • Propiedades: Rico en potasio, cloro, fósforo, azufre, magnesio, calcio y vitamina C. Su elevado contenido en fibra genera saciedad y combate el estreñimiento.
  • Calorías: 10 kcal por cada 100 g hervido.

Estos ingredientes no solo contribuyen a la pérdida de peso por su bajo aporte calórico, sino que también ofrecen nutrientes esenciales para depurar el organismo y mantener una buena salud general.

Recomendaciones para Seguir la Dieta de la Sopa Quema-Grasas

La dieta de la sopa quema-grasas puede ser una herramienta eficaz para depurar el organismo y reducir peso rápidamente, pero es fundamental tener en cuenta ciertas precauciones:

1. Consulte a un Médico

  • Aunque la dieta puede ser eficaz incluso en casos de enfermedades cardíacas bajo supervisión médica, no es adecuada para personas con diabetes o insuficiencia renal, a menos que su médico lo autorice.

2. Modificaciones según el Estado de Salud

  • Si desea consumir solo el caldo en lugar de la sopa completa, se recomienda únicamente para quienes hayan realizado ayuno anteriormente y no presenten problemas de salud.

3. Hidratación

  • Beber abundante agua es indispensable para complementar los efectos depurativos de la dieta y evitar la deshidratación.

4. Complementos Nutricionales

  • Si desea enriquecer la dieta, puede añadir alga Espirulina como suplemento nutricional. Sin embargo, no es aconsejable en casos de problemas de tiroides.

5. Actividad Física

  • Debido a lo restrictivo de la dieta, evite realizar ejercicio intenso o grandes esfuerzos. Se recomienda el paseo ligero como actividad física principal.

6. Evite Dormir la Siesta

  • Tras la comida, descanse sentado en lugar de acostarse, para facilitar la digestión.

7. Uso Responsable de la Dieta

  • Esta dieta no debe ser prolongada más allá de los 7 días recomendados debido a sus carencias nutricionales.
  • Es ideal para momentos específicos como después de excesos vacacionales o celebraciones, o como medida depurativa tras un atracón, sustituyendo durante dos días las comidas principales por sopa quema-grasas.

Enfoque a Largo Plazo

  • Para alcanzar y mantener un peso saludable, combine esta dieta puntual con una alimentación equilibrada y sostenible a lo largo del tiempo.

Siguiendo estas recomendaciones, podrá aprovechar los beneficios de la sopa quema-grasas de forma segura y efectiva.